蒜頭為嘉南平原特產，而東勢鄉種植的蒜頭享富盛名，因本鄉 土壤肥沃、水份充足、氣候溫和，適合蒜頭生長。 每年清明節前後十天正是大蒜的採收期，早期在採收時節，家 家戶戶會將大蒜20株捆成束，掛在自家前或在馬路邊搭起竹架 來曬大蒜，因其外觀恰似屋頂形狀，使「大蒜屋」成為清明時 節的特色之一。 蒜頭栽培種植的時間相當悠久。在烘焙機具設備尚未普遍之前 ，農民為了讓蒜頭乾燥，多半以搭造棚架的方式露天曝曬，鄉 間農村家家戶戶門前屋後，各式各樣棚架到處可見。村夫農婦 個個忙碌採收、曝曬的情景，構成一幅活力生動的農村獨特景 觀，時至如今仍然令人難以忘懷。 東勢有很多小農上網販售，歡迎指名購買喔.. 黑蒜頭 月眉合作農場
蒜頭為嘉南平原特產，而東勢鄉種植的蒜頭享富盛名，因本鄉 土壤肥沃、水份充足、氣候溫和，適合蒜頭生長。 每年清明節前後十天正是大蒜的採收期，早期在採收時節，家 家戶戶會將大蒜20株捆成束，掛在自家前或在馬路邊搭起竹架 來曬大蒜，因其外觀恰似屋頂形狀，使「大蒜屋」成為清明時 節的特色之一。 蒜頭栽培種植的時間相當悠久。在烘焙機具設備尚未普遍之前 ，農民為了讓蒜頭乾燥，多半以搭造棚架的方式露天曝曬，鄉 間農村家家戶戶門前屋後，各式各樣棚架到處可見。村夫農婦 個個忙碌採收、曝曬的情景，構成一幅活力生動的農村獨特景 觀，時至如今仍然令人難以忘懷。
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