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全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑成果出爐 雲林縣蜂農表現優異

  • 發布單位:新聞處

雲林縣政府新聞參考資料102.07.16
「實實在在做,蜂蜜的品質就會好!」古坑鄉養蜂產銷班第一班劉易騰與姐夫李駿璿,參加農糧署龍眼蜂蜜品質評鑑,分別榮獲特等獎與頭等獎,他們表示,採收蜂蜜至少要等五天,不能急,按部就班,蜂蜜的香度、甜度才夠,不能三、四天就採一次, 蜂蜜的品質不會好。

古坑鄉養蜂產銷班第一班劉易騰 參加農糧署龍眼蜂蜜品質評鑑 榮獲特等獎古坑鄉養蜂產銷班第一班劉易騰 參加農糧署龍眼蜂蜜品質評鑑 榮獲特等獎

行政院農委會農糧署為推廣國產優質龍眼蜂蜜,舉辦「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,近日成果揭曉,本縣古坑鄉養蜂產銷班第一班劉易騰榮獲特等獎殊榮,劉易騰姐夫李駿璿、北港鎮養蜂產銷班第一班卓清標、曾昭元、虎尾鎮養蜂產銷班第一班程錡、陳錦珍等5位獲得頭等獎殊榮。

獲特等獎劉易騰謙虛的表示,他的蜂蜜得特等獎是評審的抬愛,他生產的蜂蜜與姐夫李駿璿品質差不多,他們都是在清明時將蜜蜂帶至高雄放置,南部的溫度高、蜜源足,蜜蜂才能產出好蜂蜜。

李駿璿則補充說明,有的養蜂人家為了增加產量,往往三至四天就採一次蜜,會使得蜂蜜的品質下降,最佳的採收天數是五至六天,蜂蜜多放一天,甜度與香氣都增加,不過超過一個禮拜不收蜂蜜,使得蜜蜂因為蜂巢內有足夠的蜂蜜,工蜂會變得懶惰,而使得蜂蜜的產量的減少,在清明時節龍眼花季只有二十天左右,養蜂人家必須控制好採蜜的時間,才能有穩定的產量與品質。

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養蜂人家像遊牧民族,必須帶著蜜蜂全台尋找蜜源,劉易騰指出,清明時節他父親就跟著蜂群住在高雄旗山,等該地的花季過後,又帶著蜂群北移,今年清明遇到下雨,養蜂人就很辛苦,龍眼花多數被大雨打落,收成普遍不好。

「2013年全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」活動,首先辦理縣級評鑑,優秀者再進入全國級評鑑,初評經儀器檢測分析選出符合 CNS 國家標準及安全品質者,複評由國內學者專家進行品評,經複評選出品質優良、風味及色澤絕佳者,全台共選出 20 名特等獎,頭獎110名。

農業處表示,為保障國產優質蜂蜜,行政院農業委員會建立國產蜂產品證明標章驗證制度,每批蜂產品皆經檢驗合格並可追溯至生產者,消費者可以安心享用,此次六位雲林縣蜂農獲得農委會的肯定,顯示他們在養蜂產業的用心,希望每個人都可以來逗相挺雲林生產的甜蜜滋味,相關購買資訊可至縣府農業處或台灣養蜂協會網站查詢。